谢繁日挑了一个吉日，三天后酒馆开张。
趁着开张前，把酒都装好酒器中，酒馆内也摆放上去了。
后院每日也能够出五百斤酒出来，也不怕卖的太快，酿酒跟不上消耗。
这几日，谢繁月姐弟也带着他们姑父和二表哥去认了认庄子的路了。
交接了番薯进货渠道、价钱、供应数量，再带着他们熟悉熟悉府城。
有酒了之后，谢繁辰也着手制作跌打酒，配比一定的药材开始浸泡药酒。
这几日下来，谢家姐弟都十分的忙碌。
直至开张那日，庆贺他们家酒馆开张的人，宾客云集。
这些人有些人是和谢家姐弟不认识一点关系都没有的，然而这些人是看在周知府和这间酒馆的东家走的近，前来套近乎。
一部分人是谢繁辰给人治好了病之后，前来恭喜庆贺谢家酒馆开业。
最后一部分人是纯粹前来买酒的客人。
买酒的客人是见这间酒馆今日开张，府城的知府以及富商和达官贵人都到这间新开张的酒馆庆贺，他们有些好奇开这酒馆的东家是谁，竟然能够请来知府大人亲自前来庆贺。
“繁星今日卖酒赚了二千五百四十五两银子，礼金收了六千七百九十五两银子，今日一块收入九千三百四十两银子。
我们送上府城来的酒全部卖完了，这三日酿的酒没有动用，明儿也有酒卖，咱每日也能够出至少五百斤的酒出来，也能够自产自销是足够了。”等这些日酒馆关门之后，曹铁林算好今日的收益和今日的礼金之后，他倒吸了一口凉气朝谢繁星道。
他万万没想到，今日他们家酒馆开张第一日，就入账了这么多钱，卖出去的酒钱都是小钱，收的礼金就高达六千多两银子。
“姑父你也没算错，今日辛苦大家了。”繁月复核了一遍她姑父算的今日的帐，见她姑父没算错之后，她朝她姑父点了点头道。
“繁星，今日有好几人想要咱供应些酒给他们，不过我考虑到咱每日酿酒出酒不多，只能够自产自销，我也没答应下来，也没拒绝。
说等我们忙完了这些时日，再给他们答复的。
繁星你看这事情咱咋办呢？”曹铁林想到这事，他朝他家繁星问道。
“姑父，你先和这些接洽一下，打听一下他们要多少酒，是自己喝，还是他们也要做生意。
要是他们想多买些自己喝或是送人的话，就以市场价钱卖给他们就是了。
要是他们想要从咱这儿进货拿出去卖的话，得和他们商谈好价钱，统一卖价，不能够乱了这价钱的。”谢繁星想了想道。
“只是，咱每日酿出来的酒差不多也只够咱酒馆卖的，难不成要从村子里头送酒上来，这也太耗费时间了吧！”
“有钱赚的话，从咱村子里头送酒上来，这也不是不行的。
但是，咱还是要在府城酿酒自食其力，单靠从村子里面送酒上来府城来，太麻烦费时间了。
李婶子，日后你们上工时间拉长，上到晚上亥时过半，工钱我给你们加倍。
白天上工的时间不变，晚上吃的晚食也在这儿吃，不用担心，咱加班加点酿酒。
酒馆关门了之后，小风哥你和林森两人也去酿酒，工钱也给你们两人翻一倍。
酒馆后院灶台不够蒸酒的话，那就分派一些人手去我们家宅子里头去蒸酒酿酒了。
这么一算下来，一天下来，至少能够出一千五百斤酒。
除去我们酒馆卖的，一天下来至少能够存下一千斤的酒出来，一个月就能够囤三万斤的酒。
只要辛苦劳作缓过这一个月时间，日后就不用这么辛苦了。”谢繁星沉吟了片刻，她安排众人的活儿道。
“姑父，你也可以寻摸人，陆陆续续添加人手来酒馆上工的。
要是你不熟悉话，你可以随着李婶子他们去城南的居住居民区，让她带着你去寻摸寻摸人的。”谢繁日也提醒他姑父道。
“姑父，你还得培养出小风哥和林森两人出来，让他们做你们的副手，日后有咱村子的人帮忙，咱也放心你也松快一些。
小风哥你和林森两人随着我姑父多学着点，日后要是在府城再开家分店的话，就要你们出去独立门户当掌柜的。”谢繁月激励小风和林森两人道。
“繁月你放心，我打算来府城来帮忙，自然会用心和铁林叔学的。”林森连忙点头答应下来道。
“我也是。”小风也保证道。
九月去十月过十一月来，眨眼又过去了一个多月的时间。
如今已经入冬了，谢家酒馆内的酒卖的越好了起来。
周知府和繁辰治好哪些达官贵人都照顾他们家酒馆生意，这些人都是有身份的人，背景都弯弯绕绕，相求他们帮忙的人见自己所求的人都关照谢家酒馆的生意，他们也见风使舵，都关照着谢家酒馆的生意。
加上谢家酿出来的酒也算不赖，导致他们家酒馆的回头率高，生意一直火爆，每日就能卖出去近七八百斤酒出去。
他姑父也陆陆续续的招了八人来上工。
五人是三十到四十的妇人，安置宅子里面酿酒，三人是年轻的小伙子，安排在酒馆内卖酒干活。
并且，他姑父也和三人谈好了供酒合作事项。
其中是和两家酒肆，一间酒馆。
这三家供应的酒，就要近七千斤酒了，一个月收益就有三千多量银子，加上他们酒馆内卖酒所赚的银钱，一个月下来，他们收益就达到了八千两。
扣除成本、工钱以及哪些杂七杂八的支出，利润至少有七千两银子一个月的。
然而，每次酿酒这些酒糟没人要，李氏他们一行来上工的人见状，全部拾回去给他们家喂养鸡鸭猪吃。
把他们家鸡鸭猪喂的膘肥体壮的不说，多到还吃不完。
每日李氏他们拿回去的酒糟也只是少部分，还有许多要他们处理掉。
卖钱又没人要，谢繁星干脆让李氏在他们居民区哪儿宣扬，想要酒糟的人家，直接来他们酒馆后院自己弄回去，也省下力气和时间让他们自己处理这些酒糟的。