欧阳莉雪正式当起秦人饭馆的老板娘。天刚一发亮，她就蹬着三轮车到大英村菜市场，批发蔬菜肉类，而后和服务员一块打扫饭馆卫生。在采购上，她从来不让别人插手，一天的采购量都有三四百元，要是采购人员心术不正，从中贪污一两成就是几十块钱，挣的钱不够老鼠偷。
半后晌是饭馆最清闲的时候，欧阳莉雪让厨师和服务员都回宿舍休息，自己坐在饭馆门口，一边打瞌睡一边照看生意。突然，五六个年轻男人追着一个女孩子朝这边跑过来，女孩子跑到饭馆跟前被他们追上，放倒在地上就拳打脚踢，女孩子大声哭叫救命。欧阳莉雪跑出饭馆，冲到女孩子跟前用身子护住她，对那些男人喊：“凭什么打人，你们这么多男人打一个女人，不觉得丢人。”
他们被突然冲过来的欧阳莉雪惊诧了，就丢下那个女孩子，把欧阳莉雪围在中间，问：“你是干什么的？”
“我是这个饭馆的老板。”
“你还想不想在这里开饭馆啦？”
“想！”
“想就别管闲事，小心老子连你一块收拾！”
“你们这些男人欺负人家一个小姑娘，是不是太霸道啦？”
“她欠我们钱不还，我们不该朝她要钱？”
“她欠你们多少钱？”
“三百！”
“我替她把钱还了，你们以后再欺负她就不行！”欧阳莉雪跑回到饭馆，从收银台里取出三百块钱，交给他们。他们接了钱，把欧阳莉雪看了一阵，才骂骂咧咧地走了。
欧阳莉雪把那个女孩子搀扶起来，让她到卫生间洗了脸，问：“吃中午饭没有？”
女孩子摇了下头。
“你坐一会儿，我去给你炒个菜，先把肚子吃饱再说。”她到厨房炒了个青椒肉丝，烧了一个西红柿鸡蛋汤，又盛了一碗米饭端上来。
“谢谢大姐。”女孩子感动地说。
“我们刚上岛的时候，也遇到很多好心人帮助我们，现在我们的日子好过了，见到别人有了困难也要帮帮。”
女孩子吃过饭，她们又聊了好长时间。这个女孩子叫毛丽丽，是歌舞厅的舞蹈教练，就是过去的三陪小姐。公安局隔段时间就要扫黄，说三陪小姐属于黄赌毒，必须坚决打击。税务局又说三陪小姐属于高收入群体，要征收个体税。三陪小姐的身份就处于合法与不合法之间，歌舞厅老板就给她们胸前挂个牌子，上边印着“舞蹈教练”四个字。这样，小姐向客人收费就天经地义了，人家给你教舞蹈，你就应该付给人家学费。现在是社会主义市场经济，价格由市场调节，双方协商多少就是多少，政府绝不干涉。但是，上头一发扫黄通知，公安还要做出扫黄的架势，“舞蹈教练”们就不敢继续给客人教练舞蹈了，小费自然不会像警察那样旱涝保收。她们这一行也有组织，就是黑道上的头头保护她们的安全，她们按时给人家孝敬贡银。公安连续扫了一个星期黄，她们就没有上班，没有收入就没有钱给人家孝敬，人家就收拾她们。
“丽丽，以后就不要到那里混了，那里也混不出啥名堂。就在我这个饭馆干吧，这个饭馆是我们几个朋友合伙开的，他们都很仗义。”
毛丽丽琢磨了一会儿，说：“莉雪姐，开饭馆是辛苦事情，我这个人懒，下不了苦力气，怕耽误了饭馆的生意。我还是想在歌舞厅混，用人家的话说是天天入洞房，夜夜做新娘，遇到大方的老板，一次给千儿八百的都有，比在饭馆干一个月的工钱都多。”
欧阳不再说什么了。
“莉雪姐，干我们这个行当，夜里上班白天睡觉，睡到下午四五点钟才起床，也就没啥事情干。我就到饭馆帮忙，咱也不要啥工钱，就是给你帮个忙。”
欧阳莉雪、石箐箐，加上下午过来帮忙的毛丽丽，她们三个都是美人坯子，别说在大英村，就是放到海南最有名的娱乐中心，比她们漂亮的也没有几个。那天殴打毛丽丽的几个烂仔，见欧阳莉雪出手就给了他们三百块钱，又想让饭馆掏保护费。傍晚，饭馆生意正好的时候，他们又拥进来，朝凳子上一蹲就大呼小叫起来。还有一个人把住门口，见有人进来吃饭，用膀子把人家一扛，做出要收拾人家的样子，自然没人敢进饭馆。已经在饭馆坐下的客人，见这些人来头不善，点了单的还没有吃就赶忙离开。（未完待续）