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第一百六十四章 厨艺擂台大赛

大刘很快就喝醉了,喝醉了以后就被刘长利搀着送回了房间休息。

姚远看着大刘的身影消失在大门口,突然就觉得这位真是不简单,难怪鲁胖子他爹能做那么大的事业,手下的人随便拿出来一个管理人员,就都是精英级别的。

大刘那么大的块头,怎么会轻易的被这几杯酒喝多了呢?分明是先找个借口退场,给自己人一个商量的余地。

看看大刘,再看看自己的这些合作伙伴,就头疼,怎么跟人家比啊?

被人家随便画张饼,就掉进钱眼里的关鹏。

万事不萦怀,只顾着身边美女,一晚上就忙着给人家夹菜、添茶,一脸猪哥像的鲁胖子。

虽然已经当了村官,也被人家几句话就忽悠到一脸茫然的赵二鸣。

好吧,张成万一直没说话,估计是他觉得自己的气场跟大刘算是格格不入,想说话也不知道说什么。

等大刘一离开,关鹏就抢先开口:“为什么啊,我觉得大刘说的对,咱们就应该按照这个方法干!而且我保证能把这些养老公寓设计的出彩,没准就能做成又一个样板工程!”

张成万咳嗽一声:“不行!我觉得这么做事有点歪,把资金都投进这些养老公寓去卖房赚钱,真正的养老院怎么办?别再真的弄成了那种老人集中营,干这种损事,折寿呢!”

姚远看了看赵杰:“赵杰,你是项目负责人,你怎么看?”

赵杰迟疑着:“挣钱没什么不对的,只要是符合政策就好,但是前提是别影响咱们养老院的民生、福利的性质。”

鲁强也开了口:“别忘了初心就好,咱们的目标本来是在不赔钱的情况下,努力办好一家养老院,只要做事是围绕这个初心,不违规、违法,我觉得就可以尝试。”

哎呦喂,这是胖子说的话?赵杰也用惊讶的眼神看看胖子。

鲁强满脸无所谓:“赵杰是这个项目的负责人,前些天我陪着她跑了跑咱们平城各处的养老院,算是认真做了点市场调查。发现这个市场很大,老年人对于养老的需求也具有多样性,真有那些有钱的老人,为了不给子女添加负担,宁愿每个月一万多租个公寓养老,这样吃喝都不用别人操心,而且还能做随时体检,健康情况也就有保证。我们看了,很多养老院都是满员,想住进去的老人得排队。我觉得咱们公司既然迈进这个市场,别人怎么干咱们管不着,咱们的定位就应该是:做成大众都能负担的起的价格,不应该把盈利放在第一位。”

好吧,又是一个不在乎钱的,不把盈利放在第一位,说的挺容易,做起来可就难了,没看见现在已经把幼儿园项目都拉了进来,不就是想用挣了这些孩子的钱,去贴补这个养老院项目吗?

“如果有一些高端的套房,或者是租或者是卖,能给公司带来盈利,获得的资金再投入到养老院本身里面,我觉得这样做没什么不好的的。”鲁胖子接着补充。

赵杰接过话茬:“我不太相信,会有人那么有钱,会用三五百万买一

个养老公寓的几十年的使用权,所以,我觉得这个计划的可行性很低,房子建好了,再卖不出去就麻烦了。”

鲁强却提出来另外一个思路:“城里买不起房子的人多的是,就只能跟家里老人挤在一个房子里,如果让他们拿出城里买房的三分之一或者四分之一的钱,给老人添置一套养老公寓,估计肯花这个钱的人会大有人在吧?毕竟这也算是实实在在的解决了他们的住房问题。”

“所以这个养老公寓出售使用权的事,并不是不可能,就看是怎么运作了,我说的核心意思是这件事可以做,但是不能因为想挣钱而本末倒置,影响了咱们本来的主业,降低了咱们养老院的服务水平、或者是抬高了入住的价格。”

不知道是谁说过,事情兼听就明,大家就这么讨论着,姚远心里也慢慢的拿定了注意。

鲁胖子说的是对的,老人们的养老需求是多种多样的,有图便宜的,也有那种追求品质的。

多样化经营好像也不是不可以,就像关鹏说的,梨花掩映下,永定河边的一套养老套房,似乎还是有一些卖点的。

但是这件事自己还是有点拿不准,主要是不知道政策上允许不允许这么干,这一点必须先得仔细咨询清楚。

再有就是追加投资的事,好吧,再找来点钱好像不是什么太困难的事情,有的是方法解决,但是,银行?贷款,就呵呵,还真懒得跟银行这帮吸血鬼打这个交道。

......

成蕊是平城电视台生活节目的当家花旦,刘能兴为了一个红旗杯厨艺大赛,真是没少下功夫,居然把她给请来了当主持人。

姚远跟张成万本来就是想简单的举办一次厨师交流活动,大家分别出手做个什么菜,再由老师傅们给评点一下,评判出个一二三等奖,然后再在自媒体上播一播,给红旗美食村再带一波流量,算是给春节假期市场做个预热。

就没想到,把事情捅到刘能兴那里以后,这件事情就被弄得有点大条了。

刘能兴专门去拜访了常老爷子,不知怎么鼓动的,事情就有了根本性变化,一场厨艺交流会,就变成了一场大型的平城烹饪协会的擂台赛!

还跟平城电视台生活栏目联系了一把,结果电视台这边也正愁没有什么好的素材,如今电视台被那些自媒体冲击的也挺厉害,节目收视率是一路走低,人家也想弄个什么爆款节目呢。

厨艺擂台赛,多么好的一个引人眼球的噱头,这些个名厨本来就自带流量,而名厨后面的那些个知名餐饮店也足够吸引眼球,一个破网红去这些名店里面探店做个吃播,还能有上十万级的播放量,咱们本土电视台如果做一个这些餐饮店之间的名厨直接PK节目,这个节目只要做的不是太拉胯,估计一旦播出想不火都不行!

如果能抓住了机会,做好了剧本,好好导演一下,在节目里制造些人为的冲突,这就比那些傻白甜、二了吧唧的选秀节目强太多了。

各个餐饮店为了打自己的知名度

,没有道理不参赛,到时候只要找那些江湖地位差不多,经营风格类似的餐饮店,分好组,两两的捉对厮杀,一下就能做出最少十几期节目,这半年的主打内容就算是搞定了。

但是还有两个问题不太好解决,就是刘能兴坚持这个大赛是自己的原创,比赛场地也必须得放在名不见经传的红旗村中心厨房举办。

另外一个难题就是怎么给这些参赛选手选择对手。各家店的经营风格千差万别,就不说那些重量级的非物质文化传承人里面,什么烤肉、爆肚之类的,这些风格迥异的出品类型,如果凑到一起就没法比较。

除去这些,平城烹饪协会大旗下的各大菜系都全了,如果是比赛的话,每个菜系都有自己的拿手绝活,闽厨的一道佛跳墙跟川菜里面的一道宫保鸡丁如果怼在了一起,这可没法简单的就评出一个高下。

作为节目主持人、同时兼任项目策划人的成蕊,今天来到红旗村,就想先解决第一个问题,考察一下这个红旗村的厨房到底适合不适合举办这次大赛。

虽说烹饪协会的常老爷子已经拍了胸脯,说这间厨房非常合适,硬件软件上都完全没问题,但是以成蕊的严谨风格,不到现场亲自考察一下,那是绝对不放心。

毕竟承办这个比赛的厨房除了对厨具炊具等硬件方面有要求以外,还得能适合电视转播,另外还得有个像样的餐厅供评委使用。

姚远早就知道她们的来意,早早的就在厨房等着。等看到刘能兴小皮鞋锃亮,头发梳的溜光水滑的走了过来,忍不住就想笑。

带着主持人成蕊,还有另外几位工作人员,看完了楼下的厨房,又带他们到了二楼餐厅看了看,成蕊表示挺满意。

能不满意吗?别看咱这是个乡村厨房,这个厨房可是出自咱姚大厨精心设计,二楼餐厅也是那位关大设计师亲自出手给做的指导。

请这位成蕊大美女和诸位客人坐下,又吆喝着乐乐,让给上几样点心水果。

不一会乐乐带着一个小兄弟就端上来几样点心,还有一个切的漂漂亮亮的水果拼盘,摆在了桌子上。

姚远有点兴奋搓着手问刘能兴:“怎么样,这个比赛章程定了没有,我要求代表我们红旗村中央厨房,第一个报名参赛!”

还不等刘能兴回答,旁边的韩明、韩大厨就也开了口:“姚总,您是行政总厨,参加这种比赛好像不合适吧,到时候你万一有个闪失,输了比赛,那咱们整个红旗村的面子可就都被丢光了,不如让我来吧,我是这个中心厨房的厨师长,参加比赛才是理所应当的。”

姚远呆了一下,等反应过来差点把鼻子都给气歪了,你个韩明不让我参赛,就是怕我给村里丢脸?!

这话你也能说?!还是当着人家电视台的美女主持人的面?

就哀叹:世风日下、人心不古啊!