到了腊月初十，酒楼一切制备齐全，林默也就是先默默开业试运营一段时间看看反响如何再考虑何时开业。
果然，前两天客人稀少，毕竟都没人知道这酒楼换了人重新开张了，但过了几日客流明显增多了，毕竟林默这酒楼的菜色对于他们来说十分新颖，而且价格也公道，随意客人也逐渐增多了。
林默对于这样的反应还是十分满意的，毕竟这云州酒楼林立，自己这家名不见经传的酒楼默默开张了居然能引来这么多食客，是十分难得的，当然最重要的还是林默这酒楼大厨技艺高超，朱文来了云州后，又招了几个族内的子侄，跟着学艺，他本就厨艺精湛，加之林默传授的新做法以及赵恩做的扬州菜，自然是种类繁多，在这云州也是独一份。
因此，林默挂上了食为天的牌匾，转入正式运营阶段转。之前不挂主要是怕反响不好，把这食为天的招牌给砸了，现在看来倒是想多了。
眼到了腊月十九，明日就是那孟太夫人的寿辰，吴文彦自然也来了，林默特意去城外候着，等吴文彦到了后，带着吴文彦先去了酒楼先吃些饭菜，吴文彦看着酒楼内食客众多，生意十分兴隆，笑道：“想不到你在这云州短短时间内都开了酒楼了，果然出人意料，你还真是个天商人啊。”林默笑道：“夫子谬赞了，我这也是凑巧而已。”说着把吴文彦引到楼上雅间。
林默问道：“夫子这次寿宴可备了礼物？”吴文彦淡淡一笑道：“自然备了，老夫写了一份祝词，抄诵了一份《金刚经》作为寿礼，对了你的话就不需要备了，我带着你去就行了。”
林默笑了笑道：“我是小辈，去贺寿怎么能空手而去。”吴文彦疑惑地问道：“哦？看你准备好了，你这准备送什么？”林默神秘一笑，端上一碗粥来，这粥与普通白粥不同，粥里有许多果脯等其他食材，闻着香气弥漫，甚是可口。
林默笑着道：“夫子这是我特制的粥，名为‘八宝粥’，里面有用胡桃、松子、乳覃、柿、栗等果脯，八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，夫子尝尝这味道如何。”
林默原本打算将这八宝粥免费供给食客，可这云州的人的阔气超过了他的想想象，于是林默决定不免费了，论碗卖。吴文彦尝了尝，道：“嗯，这粥果真甜润可口，回味无穷。”
林默听了满意的笑了笑，端上一碗粥来，这粥与普通白粥不同，粥里有许多果脯等其他食材，闻着香气弥漫，甚是可口。林默笑着道：“夫子这是我特制的粥，名为‘八宝粥’，里面有用胡桃、松子、乳覃、柿、栗等果脯，加上秘制汤料，和酒文火熬制而成，八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，夫子尝尝这味道如何。”
林默原本打算将这八宝粥免费供给食客，可这云州的人的阔气超过了他的想想象，于是林默决定不免费了，论碗卖，这次去寿宴，就借着这次机会把这粥给推出去，打响名号。
吴文彦尝了尝，“嗯，这粥果真甜润可口，回
味无穷。”林默听了满意的笑了笑，随后端上一个用碗扣上密封的坛子，坛口还冒着热气，见吴文彦疑惑不已，林默拿下扣在坛口的碗，一股香气铺面而来，吴文彦闻了都忍不住咽了咽口水，这坛子里的东西实在是太香了。
林默道：“这是我秘制的菜，夫子快尝尝。”随后给吴文彦盛了一碗，让吴文彦先尝尝。吴文彦拿起筷子尝了尝，果真是鲜香一场，唇齿留香。
“林默，这是何菜，我从吃过也没听过有何能在坛子里做菜的。”林默笑着说道：“这叫‘福寿全’又叫‘佛跳墙’是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨还有各式海鱼等，加之特制的汤料煨制而成。看似一锅乱炖，其实用料分量和时机要把握好，不然做不出这种味道来。”
林默说得不错，这些天他自己把自己关在家里研究这菜如何做，光坛子就烧坏了四五个，来回反复烧了几十次每次把用料和份量都记了下来，烧坏了就倒了，让刘奎和赵恩心疼不已，觉得林默太败家了，就是用这种笨方法才把这菜给烧出来了。
吴文彦听了林默的叙述啧啧称奇，最后叹了口气道：“你若是把这做菜的这股韧劲放在读书上，考中进士都不是问题。”林默听了只是憨笑，这感觉像是回到了前世老师苦口婆心的劝不良学生读书一样。
吴文彦看着这粥和这菜想了想道：“你不会打算把这两样送给孟太夫人，接着寿宴打响名声吧？”林默“嘿嘿”一笑道：“夫子真是目光如炬，什么都瞒不过夫子的眼睛。”吴文彦无奈的看了看林默道：“我是该夸你你奸诈还是夸你你聪慧好呢？”
林默一听谦虚的说道：“这只是灵机一动，上不得台面。”吴文彦听了哭笑不得，随后道：“这还是第一次听说拜寿送菜的，明日你必定大出风头。”
林默挠挠头笑而不语，吴文彦接着说道：“不过你若真想送，这八宝粥就免了吧。”见林默疑惑不已，吴文彦解释道：“粥者，糊也，常言道喝粥越喝越糊涂，所以老者大寿不宜喝粥；还有就是俗话说的穷喝粥富吃饭，大寿之日喝粥有些晦气。”
林默听了才知道还有这种说法，于是点了点头道：“嗯，这事我知晓了，明日就带着这福寿全去。”吴文彦点了点头，随后林默与吴文彦将这些菜和后全都吃完了，吴文彦还笑着让林默以后多送些给自己，一次还真吃不够。
吃完后，林默送吴文彦回到客栈随后回到家中，开始为明日的寿宴做最后的准备。拿出一个全新的坛子准备再重新煨一坛佛跳墙。
等食材都准备好后，林默发现这食材多了许多，若是放着也太浪费了于是就又烧了一大锅八宝粥，晚上赵恩和刘奎等人回来后，众人看着满满一大锅的八宝粥不由得咽了咽口水，这些天林默自己一直在琢磨着怎么做着八宝粥和佛跳墙才最好吃，所以烧了许多次，而每次最后都会被众人“消灭”了，跟着林默这些天来众人胃口都养叼了。林
默招呼众人赶紧坐下吃饭，随后安排起接下来的事由，特别是不
出意外林默的佛跳墙定会名扬云州，到时定会有很多人慕名前来，这做法林默也已经交给朱文和赵恩了，提前让二人做好准备。
众人吃完后，林默开始准备煨这佛跳墙了，明日就靠着这坛菜了，自然不能马虎。赵恩见林默要连夜做这佛跳墙自然是有些担心，道：“小默你先去歇歇，这菜我已经会做了，我来熬制，你明日要去拜寿，自然得精气十足，不然怎么应对哪些名流。”刘奎也附和道：“对啊，这就交给我来吧，保证不会误了你的事。”
林默听了点了点头，自己是得养精蓄锐，明日还有一场大仗要打，不能马虎了。“刘叔你们说得对，那就拜托你们了，我先去休息了，明早做好后喊我，我来看看，今晚辛苦你们了。”
随后林默便回了房中休息。赵恩开始看着这坛佛跳墙，用文火慢慢熬制，刘奎则收拾起碗筷来。这时刘奎望着锅中剩下的八宝粥道：“这没吃完的八宝粥倒了有些可惜了。”赵恩笑道：“刘叔你盛一碗留给小默，剩下的我们等会饿了吃了不就行了。”
刘奎听了点了点头，盛了一碗放在一旁。等到熬制差不多已是子时，赵恩要去喊林默看一下，刘奎摇头道：“算了，我二人看着就行了，让他多歇歇，明日那么大的寿宴，他得养足了精神才好应对。”赵恩点了点头，随后二人轮流看着，防止这菜凉了。
等到第二天一早，刘奎和赵恩将那坛佛跳墙中盛出最精华的一小部分放入准备好的罐中，然后装在食盒中，这食盒是林默特意制作的，下端是铁制的，可以放入木炭或者烧红的石头然后加入隔档，上端放入饭菜，这样就可以保温，防止这佛跳墙凉了，毕竟现在是腊月了，这里虽然算是南方但也是寒风料峭，一不小心菜就凉了。
二人由于都急着去铺子所以让周福看着，等林默起来后把这食盒给他，周福点了点头，等人离去后，周福看着食盒，食盒里的佛跳墙他自然也吃过，不过这东西百吃不厌，真希望以后天天都能吃到。
这时周福发现边上还放着一碗八宝粥，这粥林默以前说过这次去寿宴会带着八宝粥和佛跳墙去贺寿，周福以为赵恩和刘奎忘了拿了就将粥放在了坛子上一层的食盒中。
等到林默醒来后，周福赶紧将食盒拎给林默道：“东家都放进去了，下面放着烧热的石头，菜不会凉的。”
林默听了点了点头，然后看了看剩下的佛跳墙，确认味道并没什么问题，这才满意的拎着食盒离开了。
林默来到客栈，此时吴文彦也已经起床，看着林默拎着食盒，吴文彦笑道：“你这真是奇怪，拎着食盒去拜寿，别人还以为你是去要吃的。”林默听了也有些不好意思，但毕竟这次这么好的机会自己没理由放弃。
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