“哇，这简直是开门红。”主持人惊叹道，“我们的第一道就是这么极具难度的菜，不知道黄师傅有没信心呢？”
黄嘉俊看了看主持人，又看了看台下的徐佳莹和陆博等人，然后沉声说道：“实际上，这道菜我自己曾经也研究了多年，它对于我来说，并没有太大难度。”
说着，黄嘉俊还扬起了自信的微笑。
这道菜他做过不假，但是没有尝试过在比赛中做过。
因为比赛的时间限制，他必须在两个小时内将这道菜做好，所以，他的内心还是拿捏不准的。
不过即便如此，他也必须表现得信心满满。
毕竟他此次出场，不仅是为了他师父，更是代表了华悦公司。
如果这次失败了，不管是他的师父，还是华悦公司的形象，都会受到一定程度的影响。
更重要的是，之前徐总等人都把自己捧了起来，难道自己还要自己打自己的脸吗？
这么想着，黄嘉俊便是更加表现得胸有成竹起来。
“看来我们的黄师傅很有信心啊，如果这道菜做好了，说不定黄师傅就能一举成为我们今晚的美食之王。至于结果如何，请大家拭目以待。”
主持人笑道，然后又请下一位厨师上来抽签。
不过让黄嘉俊失望的是，后面几位抽到的菜，难度都没有他的高。
当然，根据不同菜的做法难度，评分的机制也会有相应的调整。
这难度在评分中也是占有一定权重的。
所以，黄嘉俊也没有太多担心。
“徐总，看来你们公司这次的主厨，很不一般啊。”一位评委说道。
“过奖了，最后的结果如何，还不一定。”徐佳莹说道。
她本身有些担心的，但是看到那黄嘉俊不断给自己眼神示意，她也稍稍放下心来。
因为那黄嘉俊的眼神中，满满都是自信的意味。
于是，待所有厨师都抽好之后，比赛就正式开始了。
先是选材。
黄嘉俊快速的从各个容器中，取出了佛跳墙需要用到的食材。
鱼翅、鱼唇、刺参、鱼肚等等，都一一被黄嘉俊快速而熟练地挑了出来。
“这黄师傅不错啊，动作很是麻利。”
“嗯，你看他将鱼翅洗净去沙，只用了不到一分钟。”
“不仅如此，他的刀工也非常了得。”
舞台之上，黄嘉俊正用菜刀快速切着鱼唇，他将鱼唇切成了66厘米长，5厘米宽的样式，然后放进了沸水锅中。动作行云流水，刀工恰到好处，让台下的观众和评委都一致叫好。
听到台下的动静，黄嘉俊不由得抬起头，微微扬起了微笑。
看来，这现场做也不是很难嘛。
这么想着，黄嘉俊更是加快了手上的速度。
而那摄像机，竟然也给了黄嘉俊特写。
众人只见大屏幕上，黄嘉俊手中的刀快速运转，将那猪蹄筋切成了6厘米长的段。
整个过程，犹如杂耍一般，那刀上的寒光在台上不断流转着。
“果然是高手啊！”
“名师出高徒，我看这次的冠军非他莫属了！”
下面的观众都惊叫道，这次的比赛，对于他们来说简直就是视觉盛宴。