褚青带着冬阳卫雷卫雨石头三棍等人回军营去了。褚将府里，人少了些，感觉一下冷清了许多。
上元节过后，褚家的粮铺开业了，卫家豆腐铺也开业了。小星又开始入学堂读书了。一切走上了正轨。
卫月儿带着戴千金在京中四处逛，想找个好点的投资项目。
不过刚过春节，其它的生意都不太景气。要说生意最红火的，当属客栈酒楼了。
这一点，从几个豆腐铺送出的豆腐量就能看出。
因为一过节，许多外地的来京办事的就多了起来。来经商的，来求学的，来上任的或求官的。
京中的有钱人多，这刚过年，许多人约着在酒楼聚餐，京中大些的酒楼，生意都十分火爆。
卫月儿跟戴千金在京中连逛了五六日，卫月儿说:“还是客栈酒楼红火，咱还是开个客栈或酒楼吧！京中有钱人多，咱赚有钱人的银子！”
戴千金也说好。开个客栈酒楼，客栈酒楼生意稳。生意走入正轨后，请人打理着，她们可以隔三差五去看看就行。不须时时自己跑着。
开客栈酒楼，必得有个好些的大些的铺子，老夫人说:“咱们家倒有几个铺子，不过铺子都小。”
她找出铺面契约，让卫月儿戴千金自己去看。
卫月儿和戴千金跑去挨个察看，还确实没有合适的。没有能开客栈酒楼那么大的，还全都租出去了。
璎珞说:“我手头有宅子，没有铺子。母后身上肯定有铺子，要不我去和她说话，看看有没有合适的？”
卫月儿说:“算了，还是别让她知道了。咱这生意还没做起来，惊动她，她说不定又阻拦。还是我们自己再找找看吧！”
卫月儿说得很对，皇太后一直跟璎珞说，让她安心过日子。皇太后并不希望她在外边折腾，皇太后知道，极有可能会阻拦。
卫月儿和戴千金，又在京中各处转了几圈，巴巴地腿都跑瘦了，终于在春华街，看见了个合适的地方。
春华街并不是最繁华的街道。这地方原有两三家紧挨着的铺子，因为生意不景气。都搬到别的地方去了。门囗贴着着几张出租转让的条幅。
卫月儿叫九昌按条幅上贴的地址，找见铺子老板，叫了过来，取了钥匙上楼上楼下一转。卫月儿点头。觉得很满意。
卫月儿跟戴千金说:“你看这三个铺子，楼上楼下各四间，连在一起，打通了，就是十二间了。楼上楼下一共二十四间房。开个别的不行。开个酒楼是够了。”
戴千金说:“这地方，是不是有点偏？开酒楼生意能好吗？”
现在这春华街，还有些商铺开着，但没什么顾客，街上连行人都数得过来。
卫月儿说:“只要做的饭菜味道可囗，再装修得有特色一些，总会有人来吃的。好酒不怕巷子深！最多是前期多耗点时间。”
卫月儿跟戴千金又说:“关健这儿租金便宜啊！这地方的租金，比松正街上的房子便宜太多了。”
她们昨天，在松正街，倒是也看中一家转让的铺子，面积比这小一些，价格是这铺子的好几倍。因为太贵了，所以她们只看了眼，就走了。
戴千金没做过生意，她不太懂。她听卫月儿的。她说:“你要觉得这儿可以，那便租吧！”
这下和铺子老板谈租金，卫月儿把老板提的租金又压下去三成，老板有些舍不得，但一想卫月儿她们一下三间铺子都租下，又要长租，也就同意了。
这三间铺子，空在这儿己快四个月，难得遇见个合适的租客。
双方就约好，等明日。卫月儿戴千金带了银子来，交结文书契约。
卫月儿戴千金欢欢喜喜回去准备银子。巴巴地在京中跑了这些天，事情终于有了眉目，两人还是挺欢喜的。
当下又去了上将府，告之璎珞。璎珞也很欢喜。她把她要出的那笔银子也取出来，交给了卫月儿。
三个人坐着商量，做个什么样特色的酒店。
鱼肉馆羊肉馆野味铺都有了，卫月儿想起桃花镇润福祥，想起了润福祥的杂鱼炖豆腐。
卫月儿有了灵感:“以前我在桃花镇时，镇上有家酒楼，用我们家的豆腐，创了道招牌菜~~杂鱼炖豆腐，生意可红火了。干脆咱们也开家以豆腐为主的酒楼吧！”
她这么一说，戴千金和璎珞感了兴趣:“杂鱼炖豆腐好吃吗？”
卫月儿说:“好吃，我吃过，我还会做。这样，今天晚上，咱就吃这杂鱼炖豆腐，豆腐能做的菜很多，也不光这杂鱼炖豆腐。”
卫月儿开了单子，叫了九昌来，让他去卫家豆腐铺取豆腐，去街上买她想要的食材。
卫月儿亲自挽了袖，指挥上将府的厨娘做了几道菜:杂鱼炖豆腐，油炸三色豆腐丸，脆皮豆腐……
做了好几份，送一份给后院的十一虎爹娘和兄长吃。再送几份请上将府的护卫宫女们吃。
她们三个，也细细品尝。
戴千金和璎珞连连点头，直呼好吃。说就这几道菜，绝对可以当招牌菜了。
卫月儿笑，卫月儿说:“豆腐做的菜还很多。可不止这几样。璎珞，你在宫里住着，宫里用豆腐做的宫廷菜，到时也弄几样菜谱出来，咱照着做。”
璎珞点点头，说这个她能办到。
饭吃完，璎珞打发人去问内院送的菜怎么样，十一虎去军营了，他爹娘兄长都说这几道菜，挺好吃的。还问是哪家酒店送来的。
又问吃过这菜的府里人，这菜到底好不好吃。都说挺好，尤其那道杂鱼炖豆腐，简直一绝。
这下三个人心里都有了底。就商量这酒店的名称，最后，三个人络这家酒店取了个既高端又引人注目的名字~~一品豆宴。
这个一品取得很有玄机，一是说这豆宴品级高，味道美。二是叫大家来一起品尝豆宴。
三个人对这名字都很满意，都说就冲这名，京中这些达官贵族还不来尝尝？到时酒店环境优美服务周到菜式又美味，还愁生意不红火？
卫月儿说:“等咱这一品豆宴生意红火以后，咱赚了钱，再开分店去，到时候，咱就有第二家一品豆宴，第三家~~及至无数家！咱们不光在京城开，十八州都可以开！”
戴千金和璎珞连连点头。戴千金感觉她找到了以后的方向，那就是，紧跟卫月儿，开一家又一家的一品豆宴！
卫月儿回了褚将府，那嘴角都带着笑，老夫人看她这么高兴，猜到她找到合适的铺面了。老夫人问:“月儿，怎么样？有合适的铺面了？”
卫月儿很欢喜:“铺子找到了，租金谈妥了，明天我们就交了钱签契约。不光这样，我们还定了酒店的风格。”
卫月儿挽了老夫人胳膊:“娘，我们准备做一家以豆腐为主的酒楼，名字都取好了。叫一品豆宴，怎么样？”
老夫人念:“一品豆宴，一品~豆宴。挺好！这名字挺吸引人。冲这名字，我都想去尝一尝，品一品。”
卫月儿说:“放心。娘，你肯定能去品尝，我和千金璎珞商量过，一楼做大厅，二楼全做成独立的雅间。到时将你老接过去，雅间里坐着。每道菜都请你尝尝。”
老夫人连连点头。看卫月儿千金天天在外面跑着很是辛苦，今天终于有眉目了，她也替她们感到高兴。
只不过谁也不知道，等第二天卫月儿和千金带了银子过去，那铺子老板，又变了卦了，死活不愿再把铺子租给她们。