此时三人已经走到了御厨的卧房门口，薛侑跟御厨说了一句早些休息，就独自离开了。
很快就到了岁心闯三关的日子，这天早上，岁心早早起床，梳洗完毕，就来到厨房门口，此时，御厨和管家早就站在门口候着了。
本来岁心并不紧张，对那三关早就是胸有成竹的事情，但这时看到御厨，心里还是不由打鼓。
也不知道自己做出来的会不会符合老御厨的预期，如果不符合，那自己不会真的被扫地出门吧。
岁心低下头，脚步慢得像是挪，之前像是阳光一般迸发的信心此时消弭待尽，岁心走到御厨身边说，“师傅好，管家好……”
“大清早的这么没力气，没睡好？”
“不是，只是有点紧张……师傅，可不可以让阿有陪在我身边，这样我心安一些，能发挥得更好点。”
之前，御厨就觉得自己实在太难为这个小姑娘了，毕竟这三关，可是他跟着师傅做学徒三年后，正式成为厨师时的三关。
小丫头从来没有学过厨艺，这三关着实是有些为难她了。
御厨当然愿意给她一个机会，于是点点头说，“可以让阿有公子给你打打下手，只要想法是你的，这三关就是你闯过的。”
岁心先前还蔫蔫的神态突然就有了精神，她回头冲着角门喊了一声，“阿有，师傅同意了，你可以来帮我……”
一早，岁心就跟阿有商量好了，她会跟师傅提出请求，如果师傅同意那阿有就来帮她的忙，现在心想事成。
薛侑大大方方地站出来，走到岁心身边，两人一起进了厨房。
御厨宣布了考核的规矩，“每道菜品只给一柱香的时间，如果一柱香没有完成，那就代表是失败……每道菜评分为十分，打到八分以上算是合格。或者，三道菜总分超过二十四分算是合格。”
八分？
管家瞠目结舌，当初老爷正式成为御厨时的考核也不过是六分合格，今天老爷是给岁心摆了一道啊。
第一道菜品是关于惊鸿，岁心并没有落于俗套，随意做一道好吃的菜肴然后取名叫惊鸿，她用自己灵巧的双手对食材进行雕刻，然后再配上相应的食材，做成的菜品神形兼俱，同时还有色香味俱全。
因为是考核，在岁心做出成品之前，无关的人是不能进去瞧的。
就连御厨和管家也只是等在门口，管家小声嘀咕，“这第一品，时间都快要到了，岁心姑娘这怎么还没有完呢？”
“你急什么？做吃食就讲究个精益求精，她要是马马虎虎做出来，再快又有什么用？”御厨说道。
管家点头道，“对，您说的对，您才是御厨嘛！”
眼看着一柱香烧到了尽头，厨房里还是没有任何动静，所有的人都屏声敛息，等待着岁心捧着菜肴出来。
“香烧尽了。”管家提醒了一声。
御厨皱着眉头，正准备推门而入，门开了。
岁心捧着一个白色的瓷盘，里面赫然是一个白玉一般的美人，盘子里有浅浅的水，水上面飘着几朵粉色的莲，看起来十分的传神，所有的人都赞不绝口。
尤其是那美人身上的罗衫，竟然轻盈飘逸，宛若惊鸿。
所有的人甚至都能听到自己咕咚咽口水的声音，御厨指着盘子里的仕女问，“岁心，这是什么材质，为什么这么晶莹剔透？”
“是白萝卜，师傅！”
“那这身上的罗衫呢？”
“是青萝卜，师傅！”
岁心脆生生地回答着，所有的都难以置信，没想到萝卜竟然能做出如此神奇的样子来，果然是惊鸿翩翩。
御厨十分挑剔地看着盘子里的东西，问岁心，“这些的确是食材没错，但这第一道菜品，要讲究一个色香味俱全，你这充其量也就是有了色……香和味在哪里呢？”
岁心莞尔一笑，回头冲着阿有招了招手，阿有立刻拿出一个小火炉，放在桌案上，岁心将那盘子搁置于火上，不一会，火越来越旺，盘子里的水渐渐沸腾。
有人惊异地喊道，“老爷，盘子里的莲花动了，你看，它们都以旋转……”
管家还看到了另一种奇异现象，他嗅到空气里有一种肉香，他看着岁心问，“岁心，你这萝卜里有机关呐！”
岁心笑道，“不错，这萝卜是掏了心的，里面填充了捣碎的羊肉肉糜，那些肉糜都用十几种佐料喂过的，待盘子里的水煮沸了，由萝卜下面缓缓蒸腾，渐渐把萝卜里的肉糜煲熟，这个过程就可以慢慢闻到香味了。”
御厨眼里闪过一抹满意的光，有生之年，他的确没有见过比岁心更有天赋的厨师了。
这时，一个小厮指着盘中的红莲问道，“那这个又是什么呢？肯定也能吃吧……看起来就很有食欲，我已经忍不住想要尝尝了。”
岁心继续道，“这红莲是心灵美外加肉糜和淀粉做成的红莲丸子，它们在遇热之后，就会慢慢浮上水面，并且随着水的沸腾缓缓旋转……熟了之后，也会散发出一种清淡的香味，不仅能解肉糜腥味，还能成为不错的下口菜，解决了主菜熟得慢的缺点……”
“岁心姑娘，你简直就是天才，要知道当年老爷第一道菜品也没有……”
管家说漏了嘴，慌忙看御厨的脸色，却见御厨根本没有功夫生气，只是静静打量着这道惊鸿，心里感慨，果然是长江后浪推前浪，他真是老了。
就这个菜品，推荐到御膳房都是绝佳美味，说不定会受到皇宫里那些贵人的喜爱，到时候，岁心单单凭这一道菜就可以成为合格的御厨了。
岁心脸红扑扑的，她紧张地看着御厨，小声问，“师傅，是不是可以打分了？我个菜品，能不能通关？”
这菜品，完全可以打满分。
御厨思量片刻，眯着眼睛说道，“可以打八分，勉强合格，不要骄傲，后面要再接再厉。”
在场的人都觉得御厨打分太低了，直为岁心不甘。