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第九十九章 奇思妙想

“岁心啊,你千万要争这一口气,别让老爷下不来台。”管家这个心声,恐怕是整个御厨府上下的心声,那些小厮和丫头们都盼着岁心赢,这样,就能狠狠地打那些世家家主的脸,让他们以后再也不敢来嚣张。

不知不觉间,宴客厅的气氛也变得极为诡异,也不是十分的安静,总是有人在那里低声说着什么,细听又听不见。

这时,突然有人喊了一声,“上菜了,请各位世家家主品评!”

紧接着,忽然一阵香味窜进鼻端,然后整个宴客厅里都溢满了香味,甚至有人觉得这香味都会浸染到衣服里去。

御厨闻着这味道,突然眉头紧蹙,他握紧拳头放在桌面,低声道,“这个大厨不地道,竟然用自己拿手菜佛跳墙来跟岁心比,这次,岁心恐怕真的是要吃亏了。”

“怎么了老爷?”

“岁心那边怎么样?”

御厨关切地问道,他希望岁心不要输得太难看,以免打击她学厨的自信。到万不得以的时候,该翻桌子他也要豁出这张老脸翻的……反正,那佛跳墙做一罐需要好几个时辰,他掀了,那个厨子无论如何不可能在今天再做一罐出来。

管家也有些担忧,只是搓着手回道,“岁心那边不见什么动静啊,只听家里的小厮说,看到阿有公子出去买了些鸡鸭鱼肉回来……这家常便饭用的肉,怎么也够不着珍奇食材这个门槛啊……你说岁心姑娘会不会是缺银子?”

“不会!”

“那她为什么要买这些普通的食材?难不成,鸡鸭还能做成天鹅肉?”

管家恨不能眼睛珠子钻过去瞧一眼,也省得这么悬着一颗心,七上八下的难受。御厨思忖片刻,轻声说,“她恐怕是要来一招出奇制胜,不过今天就要看她有没有这好运气了,那个厨子手段太狠,用佛跳墙跟岁心比。”

管家一听,神色微变,心里直祈祷上天保佑岁心。

此时,有家里的丫鬟把佛跳墙打开,立刻香味扑鼻,她用勺子分别盛给那些家主,只记得大厨吩咐过,佛跳墙只给御厨和这些世家家主吃,那些族人就免了。

丫鬟也不敢违逆大厨的意思,就把一罐佛跳墙分别盛给御厨和世家家主,然后退下。

世家家主们尝了尝,个个点头道,“这味道可谓是百年难得一尝的好滋味啊,不论是火候、调味还是这些食材,都是可圈可点的。这道菜,绝对是出自大厨之手,绝对不可能是那个小姑娘的。”

有人尝了一口里面放着的茭白,香味浓郁,竟然也有一股子浓浓的肉味,两下相合,肉也不腻,茭白也清香可口。

他大声赞叹,“果然是好滋味,老御厨,您尝尝,这才叫真正的大手笔,你那小徒弟能做得出来吗?”

本来是为了打分公平,哪料到这些世家家主嘴刁,一尝就知道这佛跳墙并非出自一个新手,老御厨没胃口,一口没喝赏给了管家。

管家也不太想喝,就转身把一碗佛跳墙赏给身后辛苦一天的小厮,小厮正要喝汤,被一旁的丫鬟狠狠瞪了一眼,“岁心姑娘真是白给你做糕点了,白眼狼。”

那小厮也吃不下,索性把佛跳墙喂了院前养着的一条狗,旺财。

那些御厨家族的族人没有分到佛跳墙,神色淡淡的不屑,不就是一道菜吗?还这么踩高攀低的,只给世家家主和御厨吃,这摆明了是要他们难堪呢。

有人气愤不过要走,旁边有人拉住道,“吃不着就吃不着呗,又不是什么神仙菜,你还是先坐下,等着岁心姑娘上菜吧!”

本来,大厨盼望着岁心做不出来,毕竟只有一个时辰的时间,做一道八仙过海,恐怕连食材都买不齐吧。

这时,岁心端着自己的汤锅缓缓而来,紧接着她身后,跟着五个小厮,人手一盅汤,就在大厨错愕的时候,岁心恬美的声音响起,“岁心今天做的八仙过海主要是在喝汤,所以诸位每个都可以品尝。”

“哗哗哗。”

刚刚受了窝囊气的那些人立刻给岁心鼓掌,单凭这一点,岁心就完胜那个厨子了。

一位世家家主站起来,瞧着岁心盅里的东西,冷嘲热讽道,“看来不是什么金贵的东西,否则哪是人人能尝的?像人家大厨的佛跳墙,那可是只有达官贵人才能吃得起的……岁心姑娘,你觉得你能赢吗?”

岁心却不以为然,她平静地看着世家家主说,“在我看来,食材取之平常,做出来的味道美味才是考验厨师。我用了鸡鸭鱼肉等食材,的确不是什么金贵东西,但这位家主也不要太过早妄下结论,尝一尝再做评价也不晚。”

本来,岁心开始计划,旁人不知道这菜品是谁做的,自然会公平评价。

但现在看来,自己真是想的有点太美了,那个厨师做了拿手的菜,那些世家家主自然一下子就吃出来了。

谁都没想到,岁心会这么信心十足。

那些御厨的族人迫不及待地尝了一口,立刻赞叹,“果然味道不错,这汤就算是放在御膳房里也算是极品了吧……岁心姑娘,你这汤怎么做的,能不能把做的法子传授给我们,逢年过节,我们也尝尝鲜?”

岁心并不打算隐瞒,笑道,“当然可以。”

那些世家家主知道那些族人没见过市面,并不以为然。

他们拿起羹勺勉强地送到唇边,尝了一下,“咦,这也不是鸡鸭鱼肉的味道啊,这到底是什么东西做的,为什么吃起来如此鲜香,却不腻人。”

“这不就是一只鸭吗?”

有人用筷子戳了戳盅里的那只鸭子,一脸嫌弃,他就不相信这一只鸭子能熬出这味道来,“岁心姑娘,你这不叫八仙过海,你这叫鸭子过海……”

世家家主哄堂大笑,一旁的老御厨早就看不下去了,站起来道,“既然是比试就应该公平公正,在没有出结果之前,请你们不要用这种语气打击我的徒弟……”