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第四十九章 妙算

“大人,我家大人十分同情索家遭遇,愿以一年的俸银抚恤,但是话得说到明处,我家公子确实没有推那索阿勇,这笔钱是纯属人道。”

堂上的人都张大了嘴巴,一年的俸银,这也太多了吧。

“杜大人!你觉得这样如何?”郭达沉声说道。

杜知府回过神。

“很好。”杜知府惶惶的说道,“这样很好。”他娘的,索都统得了他一年的俸银当然好,我呢?那我呢?我不好!我很不高兴。

杜知府抖索着伸手拿起惊堂木,艰难的问道,“孙小二,你的诉求这个结果,你还有什么要说的吗?”

被打的皮开肉绽的孙小二伏在地上簌簌发抖,只不住的磕头:“谢老爷,谢老爷,我认,我认。

杜知府用尽最后力气扶着案几,说了声“……”退堂!”

木管家起身时眼角余光看到后堂索都统石雕般的身影,轻轻叹口气,又微微一笑。

打官司,打官司!这破官司,有什么好打的?

这官司还不是我们赢了,受折腾的还不是你?

多亏我那侄儿神机妙算!竟早已预料到这杜知府会如此,这么说,这一切都是我那侄儿预知的结局?

杜知府面如土色的看着那郭达走入后堂,再看着四周属下目光,有笑的、有哭的、有惊的、有怕的,好像都避之不及,心底一阵发寒。

“王八羔子的,笑个毛,树倒猢狲散,老子遭难你们也没有好果子吃!”杜知府已经口不择言。

这真是一场闹剧,平日里都毕恭毕敬,一遇到事儿,哪里有人怕我杜南山了,只不过是各自取利罢了。

赫耀宗,郭达,还有那个木管家,我杜南山今日指天起誓,我和你们势不两立!

本来对那楼一甫倒也没什么,挖渠施粥修文庙也都是他出头,可他那个毒舌女儿就得罪我了,现在又冒出来个木管家。

这是要搞什么名堂?

杜老太爷皱起了眉头,视线看向窗台的一株盆景,老根新芽的相,还算有模有样。

“你要多找些公事档口,去套套那楼一甫的话,那龙涎香从何而来?要从远道来问。前朝有个王大人专门替皇上找稀奇古怪的玩意,有一回得了一块龙涎香,采回来后精心炮制后献于皇上。你猜怎么着?那一家子直到现在都发达的很。”

杜老太爷又说道,“可他的继任孙大人就不一样了,这龙涎香本就很稀少,王大人死后,孙大人找不到好的,品相、味道大多难入皇上法眼,他自己又没有门道,往往在海上几年辛苦之后却空手而归,搞得自己很是愁闷,后来官也丢了。那些王侯家里用的香,不过拿别的香掺了一点龙涎次品,就让达官贵人趋之若鹜,简直万金求而不得,如此你便知道那龙涎香有多珍贵了。这等好处岂能让那楼家得了去?”

一席话听得杜承风目瞪口呆,恍然大悟矫舌不已,忙应道:“明白了父亲。”

杜老太爷又转过头来,脸色阴沉的发话,“另外,找人盯着那个木管家和那个落魄先生。”

“是,父亲,我这就安排。”

此时的木管家正在雅趣林外,远远的看着云阳。

不一时云阳所吩咐的所有食材准备妥当。木兮和王妈端着食盒来到竹屋,一一拿出来摆到案上。宰好掏弄干净的小鸡,新挖的玉兰片和蘑菇,绿莹莹的海菜。

“请小姐吩咐。”

木兮有些骄傲,我家小姐是神仙,什么都会。

“将糟菜切成薄丝,攥去水份。”她说道。“鸡块放葱姜盐,加胡椒、糖、甜咸酱、酒入盆,搓揉入味,你加便是,我看着分量。”

“小姐,然后呢?”

“然后,竹子凿了窟窿。将鸡块和着菇片、玉兰片塞进去……”云阳边说边回忆着以前梁上看来的情景。

锦茵回到房中好不甘心,今天好难得和景辛子在一起那么说说话,硬生生被母亲给拽了回来。

锦茵扶了扶发髻上快要滑落的步摇,拉住前面走的二夫人,“娘,你就让我去看看能如何了?”

二夫人正没好脸色,“看什么看?你没见她把咱们一家子弄的有多狼狈?”

自从那云阳回来,本想着等着要看一场好戏,可是她不仅救活了老太太,而且还拿了个什么大鱼屎回来。一众人还捧着那东西当个宝贝一样。如此这般,让人倒抓不住她的把柄。

“娘,奶奶不是已经好了吗?你怎得还在记恨她呢?”锦茵态度突然的转变,皆因为今天和景辛子有了些接触,方才云阳又不跟她抢,所以对云阳的气不再那么大了。

这种心思,又怎么瞒的了做娘的。

二夫人手指绞着帕子,走向门口,又走回来,一副心神不宁的模样。

“娘……”锦茵又跺脚喊道。

“哎呀去吧去吧,爱去哪你自去。”二夫人被吵的头疼,不耐烦的挥挥手。

转过头来,女儿已经不见了。

“这孩子!一点都不矜持。不行,众人都能去,我为什么不能去。我也要去。”二夫人抬脚就追了出去。

府内上上下下一众人俱围了过来要看稀奇,林子边那些人怕被驱赶,站林边上远远的望,间或小声的讨论着。

“你们看这小姐,以前还说这是个傻子,谁家傻子这样?我看啊一点不傻。”

“对啊,乡里周大宝和他表姐生的孩子才是真傻,天天笑。”

不少人低声议论,让木管家听得笑了。

这样的人儿要是没人说,没人议论那就真的奇怪了。

虽然已经得知这小姐的一些事情,有了大致的了解。但当切实看到她所作所为的时候,木管家还是发出一声感叹。

“这究竟是何方的仙子!”

如果不是今天亲眼看到,木管家真的没办法相信这世上竟有这样的人,明明以前是个哑巴,可是醒来后,怎么会变的这般神奇呢?她究竟是怎么好的呢?

会制香,现在还要露一手厨艺。

我等确实有福了,木管家喜不自禁的笑着。

张牧遥迟疑了一下,看着木管家兴致勃勃的样子,只好也站了过去。

锦茵则站在离先生不远的地方。

“真是有些特殊的本领么?”张牧遥思忖到,来府里这么久了也没听说她会下厨啊,只不过这楼府那糟菜还真是一绝。

林子边上的人越来越多了,现在人倒是多的,显摆吧!张牧遥心里这般想到。

只见云阳将腌好的鸡块用调羹塞入竹筒,足足装了两大筒,筒口用了芭蕉叶塞牢放在灶火上烤。

“这般做法倒是新鲜,就是不知做出来后味道如何。”大夫人瞄了瞄,这动作倒也有模有样。

“宝来,你生火,匀着点,要大要小随时能调。”云阳阳光下回头叫道,众人一见这璀璨的回眸,眼睛都发了直。

“来了来了,保管大。”宝来抱着一堆柴火跑过来,劈好后一条条往里加。

泥砌的灶中吐出柴火的红光,舔着上面的锅底。

“另外这个锅呢?空着吗?”景辛子挤过来问道,这等平素厨子妇人做的事情,让只读诗书的景辛子也来了兴趣。

“煮羹汤用。”云阳回答干脆,一边挽起了袖子。

将铁锅烧热后,放了少许油,云阳将切成细丝的姜丝和糟菜一起倒了下去。

锅里‘噼里啪啦’爆起油来,锅下的火舌舔到油星,“轰”一下烧了起来,一个大火球,将顶棚上的竹叶都烤黄了。

云阳反应奇快,手一甩,锅铲‘嗖’的就飞了出去,不知落到哪里去了。

云阳抱住头,“哎呀”一声跑开,站棚外去了。

原本连声赞叹的民众突然都没了声音。

木兮惶惶然的看着小姐,这下现眼了,好多人瞧着呢。

“这……快闪开些,闪开!”景辛子大惊,挡在众人前面,挥舞双袖去扑火。

云阳指着一个盖子大声喊道“用盖子,那个盖子盖上,笨蛋。”

木兮抱起大锅盖冲上前,估摸着盖了下去,火一下没了,锅里还‘滋啦滋啦’响个不停。

“木兮,你来,将这菜用力的炒干水分。”云阳毫不为意,将锅铲递给木兮,又吩咐宝来“方才火太大了,再放块木头压一下。”

“你记得,炒到焦黄色就好了。”她又叮嘱木兮。

“知道了小姐。”木兮连连点头,熟练的拿起了锅铲翻炒起来。

木兮炒菜倒是驾轻就熟的,一点不需要担心。

云阳退后几步,绷着小脸儿看着那奇怪的锅。以前在梁上看的时候,那些人都没有这样啊,当时只见锅铲转圈,铁锅乱晃,菜在锅里来回的跳……没有火要燃起来啊。

炒菜原来这么复杂,看来并不简单呐,她心里想着,在旁边绕着圈的看。

“怎么突然换人了?不是那小姐在做了。”

“对啊,换人了,换那丫鬟做了。”

众人脸上露出了些许失望的表情。

“还是有一点傻的,你们听她说话行事就知道了,着三不着俩的。”有人不满的说道。

“但凡某方面特别出众的人,这里都会有些缺陷。”一人接过话头去,伸手指了指自己脑袋,“听说那小姐这里并不是很灵光。”

“是哩,我们村里有个人就是,十年前有人跟他说话,十年后还能听出是谁,不过是个瞎子。”

“这……会制香可能皆因那材料本来就是宝物,就像炒个大虾吃,谁来都成。这厨艺嘛……就当她是在过家家罢!”

“呸,这也是能装的么!”

“噗哧……”有轻笑传来,二夫人也笑了。

原来只是会做香啊,做菜却只是摆个样子而已,有什么稀奇了?

“黄了黄了……”云阳喊道“木兮快些翻,宝来快把柴火掏出来,那谁,快,不要拉风箱了”,一连声的指挥,比被喊的人还忙。

“火苗下去了,转用小火干煸。”

“她还知道干煸。”有人‘哧哧’笑着低声说,“哪学来的,从她口中说出来可笑至极。”

棚外的人仔细的看着。

慢慢的,鼻子里似乎闻到了一丝香味……

没人说话了,人们翕动了下鼻子,嗯?什么味儿?

全都耐心的等着看。

待那糟菜微微干煸成金黄色,又加了清水。接着放入海菜炖煮。

“再依次加入胡椒粉,盐,最后撒上酸蜱白鼓丁。”云阳说道。

锅里丝丝白气开始慢慢逸出,咕嘟嘟的翻滚着开了花,更多清奇的香味四溢,钻入众人鼻中。

不知谁的喉头发出‘咕’的响声,又马上咳嗽一下。

众人眼光都瞄向他:“诶你不是说那小姐傻的吗?”

这话问的那人脸红了,忙摆摆手,“快看快看……”

说完咽口口水,喉咙间一上一下的动。

“哈,这小姐真有意思,原来真是会做。”有人拉扯着同伴的衣服高兴的说道。

“是哦,这个汤实在太香了。”旁人踮起脚来,目不转睛盯着那口锅。

云阳满意了,深吸一口气,再次探头走了上去。

“吸溜”第一个发出‘咕’声的那人忍不住了,声音升级了,

旁边人也跟着开始,只听‘吸溜’之声不绝于耳,人人都怕香气被别人吸走了。吃不到菜,尽量多吸几口香气也是好的。

“有了有了,哎呀,天哪,好香,和那个香完全不一样。”最远处的人也发出了惊呼。

“太香了,好想吃。从没闻过如此美味的羹汤。”

“咱们哪有这福气吃,只是便宜了站前面那些个人,可恨!”

“这哪里是治病的羹汤,我这没病的闻了也该惦记着睡不着了,这……这,这香味也太勾人食欲了……”

开始的龙涎香是‘隐仙香一炷,听周公解梦’,欲与神仙对话。

那此刻这个就是‘人间烟火味,最抚凡人心’,此刻要和肚皮聊天。

回味无穷的汤味,随着出尘绝世的龙涎尾香在叶府上空来回盘旋,天上与人间的至宝,在慢慢的散发开来。

叶府周围的普通人家,闻着这味儿肚子猛地“咕儿咕儿”的叫。

“哇……”林子边的人家传来了小童的啼哭声,“娘,我要吃这个。我就要吃这个……”

“熊孩子,闻闻就得,那是你能吃的到的么?没看那么多人围着的?”

林子边人们见菜好了,又开始沸腾起来。这时候不问,更待何时?

“这叫什么汤……”

“小姐好手艺啊!”

“了不得,好一个当世膳祖!”

“这要是拿来卖的话,那生意简直会……哇的天,不如我等花钱去学这了方子,这么好的机会可不能浪费啊。”一众人等都激动的七嘴八舌指手比划着。

“就是,有好手艺大家都学学,学会了就能吃到了。”

“你不知珍贵,我却是知道,那香是极难得的,这羹汤看来也是人间至珍的美味,都是有市无价,怎好说买卖?”

“还是去打听这羹汤用什么做的是正经……嗯……吸溜……”

众人开始后悔只顾着听那二人说话,看的不够仔细。

“都是你,一直逼叨叨一直逼叨叨,害我都没有好好看那过程……是得先将锅烧着了火才行是么?”

云阳将羹汤盛出来装进一个青花瓷碗,点了几段青绿的香葱和香菜,看着就好开胃啊,清爽而不油腻。

热腾腾的一碗,有卖相!

林子边上的百姓都伸着脖子望,盯着那碗目不转睛,直看得嘴里发酸流出了口水,小勺往碗里倒一次汤,众人呼吸就跟着重一些。

竹鸡的香味也开始散发。

人们已经快疯了!

“呀,那竹筒子也熟了,快闻。”

“是,是不一样,混到一块去了,呀,哦……”

“吸溜……吸溜……”

人群涌涌翘首以盼,几近癫狂。林中百鸟也不惧人,在半空盘旋不肯离去。

有人大声喊“楼家小姐,你那羹汤可肯货与俺们?”

“行,今日是没了,明日或许有。”云阳大声回答。

众人听得一阵狂喜:“听见没听见没?楼小姐说可以卖,天哪,可以卖……”

二老爷本与二夫人本来站得远远的偷偷吸溜着鼻子,这时也颠颠儿的跑过来:“给我留些汤底,我来替娘尝尝……”

景辛子也站在一旁不住咽着口水,跟着跑上跑下的要瞧个真切。

木兮端了青花碗进了屋子,云阳跟在后面。

“奶奶您快尝尝,这个开胃最好了。”

老太太颤悠悠接过喝了一口,那微酸的清鲜就在舌尖上荡漾开来,一会一变,都不甚浓烈,想夸一句汤好,却着急着喝腾不出些空儿来。

老太太‘呼嗨呼嗨’的喝,聚在外面的众人也‘咕噜噜’陪着咽口水。

“太好喝了……”老太太眼睛亮了,“好喝!好喝,快再给我盛上一碗。”

“奶奶,还有竹鸡呢,不过您刚好,竹鸡只能吃两块开开胃,汤可以再喝半碗。”

“使得,都使得。”我这孙女……老太太激动的。(未完待续)