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第一百一十二章 夏日小憩与卤烤猪蹄

“啊!~~~~~”

“这个天气真的是太热了啊!热的我好难受。”

小林一手用力的用扇子扇着风,一手拽着胸口的衣服,一副热到崩溃的表情。

“最近确实是有些热的不正常了呢。”

一旁同样也在用扇子努力扇着风的市子赞同道。

只见市子的脸颊上也紧贴着几缕略微有些湿漉漉的秀发。

“还好最近这段时间老天爷十分给面子,没有下什么雨,否则这个天气就得变成了又热又潮的样子了。”

小林一脸庆幸的说道。

对于去年那段异常潮热的日子,小林可是感受颇多,吃足了苦头。

“哎!市子酱!你要去干什么?”

小林看到市子扇着扇子起身离开了凉席穿上拖鞋向屋外走去,不禁追问道。

“我去摘点西红柿什么的用井水冰一冰再吃!”

市子的声音从门廊传来。

说完,市子就推开门,走出了屋子。

“哇~~!这个太阳真的热力十足啊!!”

刚刚一出来,炽热的阳光就给了市子一个小小的下马威。

市子连忙将宽大的草帽戴好,快跑几步,进入了院子中的木板棚里。

“呼~~~!”

“还是这里凉快一些。”

市子用力的扇了几下扇子,扑面的温热的风依稀让她感受到了一点点凉爽。

伸手摘下木板墙上挂着的小篮子,拿上园艺剪,市子就又回到了太阳底下。

来到菜地,此时小林家的蔬菜地早已是郁郁葱葱的一大片,由于规模过于庞大看起来根本就不像是个人家的菜地,反倒是像蔬菜种植园的样子。

市子来到高高架起的黄瓜架子面前。

此时已经有不少细长的翠绿色黄瓜从架子上垂下,在黄瓜的顶端还带着黄色的早已枯萎了的小花。

黄瓜表面满是细小的绒刺。

“这可是货真价实的定花带刺的黄瓜啊!”

“看着这些充满生机样子的蔬菜,市子很是愉悦。

摘了几根后,市子就快步离开了这里。

”还别说,这菜地里还真是挺闷热的。“

随后,市子顺着院子里菜地一边的小路来到了院子外,小林家的塑料大棚。

此时的塑料大棚并没有完全盖住,而是把四周的塑料薄膜全部卷起,是空气能够进入其中,也是在给塑料大棚降温。

市子从开门处进入。

”哇~~~!(☆▽☆)“

”好多的的西红柿啊!!!“

”看到塑料大棚里面的景象,市子不禁微张着小嘴感叹道。

原来,由于今年小林要将市子份的西红柿也带出来,小林特意加大了塑料大棚的面积,并且种植了更多的西红柿。

市子也不是没有来过塑料大棚这里,但是之前来的时候所有的西红柿秧还没有挂果。

不像是现在这样已经开始有了硕果累累的感觉。

“真的是种的太多了,我感觉拿出去卖都足够卖一阵子的了。”

市子也感觉这实在是种的太多了点。

挑成熟的好的西红柿,市子用园艺剪将其一一剪下,放入已经装了几根黄瓜的小篮子里。

随后挎着小篮子向家走去。

来到院子里的压力井这里,用旁边水缸里的大葫芦瓢舀了一舀子水从上面倒入压力井中。

接着市子抓紧时机迅速且用力的连续压压力井的压水杆。

“吱嘎!吱嘎!吱嘎!”

“璞噜!璞噜!”

随着一阵连续的声响,压力井渐渐的被市子压出水来。

连续压了几下,待水变得清澈、冰凉之后,市子连忙将一旁的水桶拎过来,放在压力井的出水口下面。

接着又用力压了几下之后,伴随着“哗啦啦”的水声,铁皮水桶被装满了凉凉的、清澈的井水。

随后,市子将篮子里面的黄瓜和西红柿清洗干净后,一一放入了水桶里。

接着拎着水桶回到了门廊,将其放在门廊背阴处。

“啪啪!”

市子轻轻拍拍手,“再镇上一会儿就好啦!”

回到屋子里。

“摘完回来啦!”

盘腿坐在席子上的小林问道。

“都好啦,现在已经镇上了,过一会儿凉了咱俩就开吃!”

市子说着,将别在后腰短裤里的扇子拿出来,用力的扇了几下。

“快坐下!快坐下!辛苦我们市子酱啦!快凉快凉快!”

小林十分狗腿的将市子的席子整理一下,并连连给她用扇子扇着风。

“嘻嘻!”

两个人就这样一边纳凉,一边闲聊,一边吃着被冰凉的井水镇的凉爽的黄瓜和西红柿。

时间慢慢的来到了傍晚。

太阳已经西斜,马上就要够到了树梢的顶端,相比于白天时炽热的光线,现在已经变得稍显昏黄却宜人。

“啊~~~哈~~~”

“咦?林酱人呢?”

刚刚睡醒的市子从席子上坐起,一头秀发已经变得蓬散,很有一种疯婆子的感觉。

“我在这儿那!”

小林的声音从厨房传来。

“我这不是在给我们的市子酱小公举做晚饭嘛。”

市子手撑地,慢慢的起身,趿拉着拖鞋,来到了小林身边。

“什么小公举,我现在是个小疯婆还差不多。”

市子一边理着蓬散的头发,一边自嘲的道。

“哪有,刚刚睡醒的小公举嘛!”

小林求生欲极强的没有接着市子的话讲。

“哼~~,算你会说话。”

随着皮套’啪!‘的一声,市子将头发扎了一个单马尾,一甩一甩的在脑后。

“咱们晚上吃什么啊?”

“我在你睡觉的时候出去买了点猪蹄回来,怎么样,想怎么吃?”

“嗯~~~,烤猪蹄怎么样?”

市子两眼微微放光的道。

“好!听你的。”

小林将淘好的大米做上,随后将已经切好小块的猪蹄取出。

首先取出耳朵锅,装入清水,开火。

接着小林把姜切片,然后将扒好的蒜瓣剁成茸。

随后将姜片和猪蹄放入煮开的水中。

燃气灶调中火稍微焯去血水,随后就将其盛出备用。

接着小林将锅子洗净擦干,倒入适量油,再加入冰糖,然后开小火翻炒,直至冰糖融化。

待冰糖的颜色出来后,小林将猪蹄倒入,并稍微再翻炒下,让糖色均匀裹住猪蹄。

“好香啊!”

一旁一直围观的市子感叹道。

“这才哪到哪呢,等着啊!”

待猪蹄完全上好糖色后,小林放入卤料包,接着加水至没过食材。

接着又加入浓缩酱油。

卤料包小林放的时香叶、桂皮、八角、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、草果、丁香这些香料。

大火煮开后,小林调小火卤煮,直至猪蹄完全熟透,随后关火浸泡十分钟,再捞出。

此时的猪蹄已经变为了酱红色,软软糯糯的,看着就十分诱人。

接着,小林将猪蹄一块块的码放在铺好锡纸的烤盘里,随后在烤箱预热之后放入其中,烤制。

在烤之前小林还没有忘记给猪蹄刷上一层蜂蜜和蒜蓉混合的酱汁。

“好啦!再稍稍等一会就可以吃啦!“

“市子酱你去摆桌子,我再做一点蘸料。”

“好的!”

马上要开饭市子干劲十足。

小林分别倒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐在一个小碗中,随后搅拌均匀。

“叮~~!”

“出锅!!”

卤烤猪蹄:猪皮略带点微焦,入口有蜂蜜的甜,混合了蒜蓉的香,里面的肉则有卤料的甘香,绝佳的猪蹄料理,你还在为只会炖猪蹄这一种做法而烦恼吗,快来试一试这道料里吧!

“好烫!!好烫!”

“市子酱我都说了要慢一点嘛!”

“这不太诱人了着急吃嘛!!”